De acordo com pesquisas divulgadas no Journnal of Nutrition, os compostos atioxidantes, localizados nas uvas, previnem detrimentos ao DNA e impedem que uma célula se torne maligna.


FARROUPILHA - ngerir somente um copo de suco de uva ao dia pode ser um remédio milagroso. Os bioflavonóides, os taninos e o resveratrol contidos no alimento são os responsáveis pelas benefícios à saúde. "A substância mais importante é o resveratrol, um composto fenólico que fica na casca da uva. Ele funciona como um protetor da fruta contra o ataque de vírus e fungos", explica a nutróloga Cristiane Coelho.

Essa atuação também é realizada em nosso organismo: o resveratrol combate a produção de toxinas e radicais livres e impede o desenvolvimento de placas de gordura nos vasos sanguíneos, reduzindo as taxas do mau colesterol (LDL) na corrente sanguínea, impedindo a ocorrência de infartos e o derrame cerebral.

A pressão arterial ainda tende a permanecer controlada com a ingestão diária do suco. O suco de uva ainda atua contra o câncer, colaborando para a redução da incidência de tumores, sobretudo os de pulmão e cólon. De acordo com pesquisas divulgadas no Journnal of Nutrition, os compostos antioxidantes, localizados nas uvas previnem detrimentos ao DNA e impedem que uma célula se torne maligna.

Mais benefícios:

Os 20 antioxidantes contidos na uva atuam contra os radicais livres que favorecem o aparecimento de enfermidades e o envelhecimento precoce. O suco melhora as células do corpo e auxilia na renovação da pele.

Além de atuar beneficiando as funções hepáticas (do fígado) é um importante estimulante digestivo. O refresco ainda acelera o metabolismo, diminuindo a concentração de ácido úrico (substância desenvolvida pelo organismo que gera a fadiga).

Por ser um alcalinizante, é recomendado para indivíduos que consomem grande quantidade de carne. O suco ainda fortalece o sistema imunológico, isso por conter poder anti-inflamatório e antimicrobiano.

Dicas:

Como há uma grande variedade de sucos de uva, é importante prestar atenção no rótulo dos produtos, já que, quanto menor for a quantidade de polpa da fruta no suco, menor é seu valor nutricional. Os benefícios do resveratrol são atingidos apenas nas fórmulas concentradas e integrais.

Saiba como distinguir:

Natural integral: Tem 100% de polpa e fruta, desse modo, é o tipo que proporciona a composição mais próxima à do vinho. Não possui açúcar nem é diluído em água. Geralmente é comercializado em garrafas de vidro e seu custo é um pouco mais elevado.

Néctar: Contem 20% a 30% da fruta na composição. Vem com adição de água, açúcar, corantes e aromatizantes. É comercializado em recipientes de caixinha Tetra Park.

Refresco: Com somente 2%